Bist du bereit für deinen Besuch in der Schweiz?

Zuletzt aktualisiert am 29. August 2023 |

Vielleicht verbringt ja jemand von euch die Sommerferien in den Schweizer Bergen und vielleicht ist ja jemand von euch das erste Mal in der Schweiz unterwegs. Deshalb hier ein paar (nicht immer ganz ernst gemeinte) Infos und Tipps für das «richtige Verhalten» in unseren Alpen und für den Umgang mit dem Homo Helveticus.

Apfelmus zu Pasta

In Berghütten ist das Essen bekanntlich einfach, aber dennoch gut und nahrhaft. Das ist natürlich auch in der Schweiz so. Neben Rösti, Fondue und Raclette werdet ihr vielleicht auch einmal auf ein anderes, in der Schweiz sehr beliebtes Essen stossen: «Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus». Klingt in manch einem Ohr vielleicht jetzt etwas seltsam – und sieht für diejenigen dann auf dem Teller vermutlich ebenso aus.

Es handelt sich dabei um Hackfleisch mit Sauce, Hörnchen und eben: Apfelmus. Einigen meiner deutschen Kollegen stellen sich heute noch die Nackenhaare auf, wenn sie an die Kombination von Pasta, Hackfleisch und Apfelmus denken, obwohl sie schon Jahre in der Schweiz leben. Es ist aber wirklich lecker. Und oft gibt’s auch noch Röstzwiebeln dazu. Apfelmus passt übrigens auch super zu einem weiteren typischen Schweizer Berg-Gericht: «Älplermagronen».

Berge

Die Schweiz besteht zu rund 70 Prozent aus Bergen. 48 davon sind 4000er, 1161 sind über 3000 Meter hoch und von den 2000ern haben wir 2131 Stück. Was niedriger ist als 2000 Meter wird bei uns in der Regel nicht als Berg angesehen, sondern als Hügel oder leichte Erhebung. Die höchsten Berge der Schweiz stehen vor allem in Westen des Landes.

Die 10 höchsten Berge in der Schweiz:

1. Dufourspitze | 4634 m ü. M. (Wallis)
2. Dom | 4545 m ü. M. (Wallis)
3. Liskamm | 4527 m ü. M. (Wallis)
4. Weisshorn | 4505 m ü. M. (Wallis)
5. Matterhorn | 4478 m ü. M. (Wallis/Italien)
6. Dent Blanche | 4357 m ü. M. (Wallis)
7. Grand Combin | 4314 m ü. M. (Wallis)
8. Finsteraarhorn | 4274 m ü. M. (Bern/Wallis)
9. Zinalrothorn | 4221 m ü. M. (Wallis)
10. Alphubel | 4206 m ü. M. (Wallis)

Engländer

Wir geben es nicht sonderlich gerne zu: aber das Bergsteigen in der Schweiz haben nicht wir erfunden. Es waren die Engländer. Zwischen 1850 und 1865 waren mehrheitlich Briten an den Erstbesteigungen vieler unserer Gipfel beteiligt. Rudolf Theodor Simler, Unternehmersohn und Dozent für Chemie und Mineralogie an der Universität Bern wollte «dem Treiben» etwas Einhalt gebieten und gründete deshalb am 19. April 1863 im Bahnhofbuffet Olten, zusammen mit weiteren Bergsportinteressierten, den Schweizer Alpen-Club SAC.

Grüezi

In der Schweiz gilt das ungeschriebene Gesetzt, dass man sich auf unbefestigten Wegen grüsst. Das ist zwar eine schöne Sitte, sie kann aber manchmal auch etwas nerven. Insbesondere dann, wenn man alleine oder zu zweit, unter Umständen vom Aufstieg noch etwas ausser Puste, auf eine grössere Gruppe im Abstieg trifft, und jeder der grossen Gruppe sich verpflichtet fühlt, euch oder dich zu grüssen. Es wird euch niemand den Kopf abreissen, wenn ihr nicht jeden einzeln zurück grüsst. Ein «Grüezi mitenand» am Anfang und in der Mitte der Gruppe reicht vollkommen. Und wer dem, zugegeben, manchmal etwas arg kehligen Schweizer Dialekt nicht mächtig ist, kommt natürlich auch mit einem einfachen «Hallo zusammen» durch.

Preise

Wenn der Bergwirt das Gehackte mit Hörnli einkassieren kommt, ist es nicht nötig, sich überschwänglich über die hohen Preise in der Schweiz auszulassen. Ja, es ist teuer. Aber das wissen wir selber auch und finden es auch nicht so toll. Aber gerade in Hütten sollte man immer daran denken, dass die Lebensmittelt dort hinauf transportiert werden müssen und diese Transporte auch nicht gerade günstig sind. Vor allem, wenn das Material mit einem Helikopter in die Hütte gebracht werden muss.

Postauto

In meiner Jugendzeit kannte jedes Kind den Spruch «Tü-ta-too – Post-au-too!» Er entstand in Anlehnung an das markante Klanghorn der Fahrzeuge. Diese Postautos gibt es natürlich auch heute noch und sie bringen euch bis fast in die letzte Ecke unserer Bergregionen – egal, wie steil und eng die Strasse dorthin auch sein mag. Und da die Fahrer die Strecken meist auch im Schlaf fahren könnten, sind sie zuweilen entsprechend flott unterwegs. Das kann, wenn man es sich nicht gewohnt ist, schon mal zu ein paar Schweissperlen auf der Stirn führen.

Rega

Die Schweizerische Rettungsflugwacht (Rega) ist eine gemeinnützige private Stiftung für Luftrettung in der Schweiz, die 1952 gegründet wurde. In der Schweiz kann die Hilfe der Rega über die Alarmnummer 1414 oder über Funk angefordert werden. Die Rega besitzt neben normalen Rettungshelikoptern auch speziell ausgerüstete Helikopter für die Bergrettung.

Die Abkürzung «Rega» ist ein Akronym aus den Wörtern «Rettungsflugwacht» und «Garde aérienne». Letzteres kommt von der französischen Bezeichnung für Rega: «Garde Aérienne Suisse de Sauvetage».

Fast die Hälfte der Schweizer Bevölkerung ist Rega-Gönner. Kein Wunder, denn die Gönnerbeiträge für Einzelpersonen und Kleinfamilien betragen gerade mal 40 Franken pro Jahr! Für Paare sind es 80 Franken. Gönnern werden die Kosten für einen Inland-Rettungseinsatz in der Regel erlassen. Zudem holt die Rega ihre Gönner bei medizinischen Notfällen auch aus dem Ausland zurück in die Schweiz.

Rivella

Rivella ist das heimliche Nationalgetränk von Herr und Frau Schweizer. Erfunden hat es ein Jurist in den 1950er-Jahren. Das Erfrischungsgetränk enthält neben Mineralwasser und Kräuteraromen auch ein «Abfallprodukt» aus der Milchpdoduktion: Molke bzw. das daraus gewonnene Milchserum. Der Name Rivella soll seinen Ursprung gemäss Firmenlegende im Ortsnamen des Tessiner Dörfchens Riva San Vitale haben, aus dem dann «Rivelazione» abgeleitet wurde. Weil Rivelazione aber doch etwas sperrig auszusprechen ist, wurde der Begriff auf Rivella gekürzt. Die am häufigsten angebotenen Sorten sind das zuckerhaltige Rivella rot und das zuckefreie Rivella blau. Im Volksmund wird Rivella auch «Sportler-Bier» genannt.

Sprache I

In den Bergregionen der Schweiz sind alle unsere Landessprachen vertreten: Deutsch, Französisch, Italienisch und Rätoromanisch. Am vielfältigsten ist der Kanton Graubünden, in dem mit Deutsch, Italienisch und Rätoromanisch gleich drei davon gesprochen werden. In den westlichen Regionen (Bern, Wallis) wird teilweise oder ausschliesslich Französisch gesprochen, im Süden (Tessin, Graubünden) Italienisch und im Rest Deutsch. Und um hier gleich mal noch einen weit verbreiteten Mythos zu zerstören: Wir Schweizer sprechen nicht alle vier Landessprachen. Die meisten in der Regel zwei davon.

Sprache II

Wenn ein Deutschschweizer für euch einigermassen verständlich spricht, dann spricht er vermutlich nicht Schweizerdeutsch, sondern Deutsch – oder etwas, was dem für ihn relativ nahe kommt. Oder für die Älteren unter euch: So wie Emil spricht. Wir nennen das übrigens Schriftsprache oder Hochdeutsch. Das, was ihr in der Regel dann nicht mehr versteht, DAS ist Schweizerdeutsch.

Am Ende des Beitrags gibt’s noch ein kleines Wörterbuch «Schweizerdeutsch-Deutsch»

Turnschuh-Touristen

Die Beratungsstelle für Unfallverhütung bfu hat festgestellt, dass rund die Hälfte der Wanderer den Unterschied zwischen einem gelb markierten Wanderweg und einem weiss-rot-weissen Bergwanderweg nicht kennt. Das erklärt auch, weshalb in der Schweiz Wandern die Sportart mit den meisten tödlichen Unfällen ist. Ich sehe auf Bergwegen leider auch regelmässig Leute, die in Turnschuhen in der Flora herumstolpern. Oft sind es Touristen. Hier findest du die offiziellen Schwierigkeitsgrade unserer Wander- und Bergwege.

Volg

Unsere grossen zwei Schweizer Discounter sind Migros und Coop. In ländlichen Gebieten und den abgelegenen Bergregionen, wo es keine oder nur wenige der beiden Grossen gibt, kauft man meistens im Volg ein. Der Name des Unternehmens ist aus dem Akronym für den «Verband Ostschweizerischer Landwirtschaftlicher Genossenschaften» entstanden. Das Sortiment der Läden hält sich zwar in Grenzen, es bietet aber alles, was man für den täglichen Bedarf benötigt und genügend Frischwaren für einen gesunden Wandersnack.

Wanderwege

Wandern ist die beliebteste Freizeit- und Sportaktivität in der Schweiz. Das erklärt übrigens auch, weshalb man uns auch in der Stadt oft mit Outdoorklamotten antrifft. Wir wollen jederzeit parat sein für eine spontane Wanderung. Fast 80 Prozent der Schweizer Wohnbevölkerung ist regelmässig wandernd unterwegs. Regelmässig bedeutet rund 20 Wanderungen pro Jahr mit einer durchschnittlichen Gehzeit von 3 Stunden. Dafür stehen uns rund 65’000 Kilometer Wanderwege zur Verfügung, davon sind etwa 22’000 Kilometer Bergwanderwege.

Zum Vergleich: das schweizerische Strassennetz ist nur etwas über 71’000 Kilometer lang. Auf unser gut unterhaltenes Wanderwegnetz sind wir so stolz, dass wir es sogar durch die Verfassung und ein entsprechendes Gesetz haben schützen lassen. Das ist einzigartig auf der Welt.

Wander- und Landkarten

Ein Land mit so vielen hohen Bergen und gesetzlich geschützten Wanderwegen braucht natürlich auch gutes Kartenmaterial. Wer schon mal eine Wander- oder Landkarte unseres Bundesamts für Landestopografie, kurz swisstopo in den Händen hatte, weiss, dass es weltweit kaum präziseres Kartenmaterial gibt. In Papierform kosten sie pro Stück zwischen 20 und 30 Franken. Online kann man Kartenausschnitte auch kostenlos ausdrucken: map.geo.admin.ch

---

«Wie bitte?»

Das kleine Schweizerdeutsch-Wörterbuch

Wie bereits erwähnt, gibt es in der Schweiz vier offizielle Landessprachen. Und in diesen Landessprachen gibt es wiederum eine Vielzahl von unterschiedlichen Dialekten. So heisst beispielsweise Butter bei uns in der Ostschweiz ebenfalls Butter, weiter westlich, in der Region Bern sagt man «Ankä» dazu. Und: Im Dialekt ist die Butter bei uns männlich. Dafür ist die Rösti weiblich. Ausgesprochen wird sie mit langem «ö» und «sch», also die «Rööschti».

Nachfolgend habe ich euch ein paar typische Wörter und Begriffe aufgeführt, die ihr bei euren Berg- oder Wanderferien in der Schweiz möglicherweise hören werdet – einige davon ziemlich sicher. Die meisten dieser Begriffe und Wörter werden vor allem in Teilen der deutschsprachigen Schweiz so oder ähnlich ausgesprochen und verstanden.

Schwizerdütsch	Deutsch
Ankä	Butter
Apéro	Aperetif
abschüssig	steil abfallend
Äxgüsi, Exgüsi	Verzeihung, Entschuldigung
Beiz	Wirtschaft, Restaurant
Billett	Fahrschein
Brünneli, Brüneli	Waschbecken
Bürli	ein kleines Brötchen
Cervelat, Chlöpfer	bekannte Schweizer Brühwurst, ähnlich wie die Bockwurst, nicht zu verwechseln mit der deutschen Zervelatwurst
Chabis, Chöhl	Kohl
Cheminée	ein offener Kamin
Chriesi	Kirschen
Chrüsimüsi	ein Durcheinander
Chüngel	Kaninchen
Duvet	Bettdecke
Eierschwämmli	Pfifferlinge
Finken (Hüttenfinken)	Pantoffeln (Hütten-Pantoffeln)
Fladä, Flade	Blechkuchen (süss oder salzig)
GA	gängige Abkürzung für ÖV-Jahres-Generalabonnement
Gang	Flur
Gluscht	Appetit
Gonfi, Gomfi	Konfitüre, Marmelade
Grüezi	Guten Tag (Anrede per Sie)
Gschtabi	ein ungeschickter/ungelenker Mensch
Gschwellti	Pellkartoffeln
Guetzli, Guetsli	Kekse
Gipfeli	Croissant
Halbtax	gängige Abkürzung für das ÖV-Jahresabonnement für einen ermässigten Transport (BahnCard)
Härdöpfel	Kartoffeln
hässig	übellaunig
huere, u huere	sehr, äusserst (Steigerungsform)
Hoi	Hallo (Anrede per Du)
Kafi	Kaffee
Kafi fertig	Kaffee mit Schnaps
Lavabo	Waschbecken
lose	hören
luege	schauen
Münz	Kleingeld
Natel	Handy
Nastuech	Taschentuch
Nati, Schwizer Nati	Abkürzung für die Schweizer Fussball-Nationalmannschaft, wird «Natzi» ausgesprochen mit Betonung auf «tz» und mit kurzem «a»
Nüsslisalat	Feldsalat
öppe, öppä	in etwa
Ovomaltine, Ovo, Ovi	DAS Schweizer National-Kakao-Malzgetränk
Plätzli	Schnitzel (in der Regel nicht paniert)
Poulet	Hähnchen(fleisch)
poschte	einkaufen
Pöschtler	Postbote
Pot-au-feu, Spatz	Suppeneintopf mit Rindfleisch und Gemüse
pressieren	sich beeilen
Rahm	Sahne
Rugeli	ein längliches Laugenbrötchen
Rüäbli, Rüebli	Karotte(n)
Sack	Tasche, Tüte
Semeli	Semmel (hat aber eine andere Form als in D und A)
Stange	ein kleines Bier (3 dl)
Schuhbändel	Schnürsenkel
Seich	Unsinn
Tüpflischiisser	Pedant
Velo	Fahrrad
Wähe	Blechkuchen (süss oder salzig)
Zmorge	Frühstück
Znüni	Zwischenmahlzeit am Vormittag
Zmittag	Mittagessen
Zvieri	Zwischenmahlzeit am Nachmittag
Znacht	Abendessen
Zwipf	Abkürzung für Zwischenverpflegung, wird oft in Wanderhotels angeboten, der Ausdruck kommt übrigens aus der Schweizer Armee

---

BERGWELT ABONNIEREN